我买的铁棍山药，买回来之后洗干净，切成段，放在高压锅里，加入两勺白糖，一勺芝麻，熬个20分钟左右吧，就熟了。然后拿出来放凉，放点熟花生碎和香蕉切片混合拌一下，就可以吃了！ 我觉得挺好吃的哈哈！有点粘性，有点像藕粉的感觉，但是比藕粉要细腻一些。放凉以后会很好切，像果冻一样 QQ的。
我第一次做，做了好多，没吃完，第二天拿出来吃的时候发现都软了，变成了土豆泥一样，所以建议喜欢软糯口感的可以多焖一会再拿出来。如果喜欢有嚼劲一点的可以少焖一会儿。 除了直接吃以外，还可以把它碾碎一点，加入牛奶什么的混着喝，就像燕麦粥一样的。我觉得这样更好喝哦~ 另外我还买了紫薯和红薯，准备做个紫薯糕、红薯糕吃吃看～
暴倩霞优质答主糯米200克，莲藕200克，山药250克，红豆沙150克，细砂糖50克。
详细步骤：
1、糯米洗净浸泡12小时（冬季建议浸泡24小时）。放入锅中，大火煮开。
2、倒入500克的水，小火煮至水干。
3、倒入100克的水，煮至水又被吸干。煮的过程中要经常搅拌。
4、将煮好的糯米饭平铺在盘子中，晾凉。
5、莲藕洗净泥沙去皮切片。
6、山药洗净去皮切片。将莲藕、山药、细砂糖放入锅中大火煮开。
7、倒入一碗水，煮制山药绵软。
8、倒入打碎机中，加入60毫升的水搅拌均匀。
9、滤出水分，将藕山药糊倒入平底锅中小火翻炒。
10、炒至水分收干。
11、将藕山药泥和糯米饭混合均匀。
12、取适量的藕山药糯米饭泥压扁，包裹上豆沙馅。
13、搓圆在模具中印出花型即可。
