煎饼做什么好吃？
这个我太有权回答了！我姥姥是山东人，我最爱的美食就是煎饼卷大葱！我吃的煎饼不是东北那种大米饼，而是石磨磨出来的面粉做的煎饼 做好的煎饼薄厚均匀，金黄酥脆，卷上新鲜的鸡蛋、葱丝，拌上奶奶亲手做的酱，那味道…… 除了馅料丰富，煎饼的吃法也是多种多样的呢 可以像包小笼包一样把馅儿放中间，卷起来吃，也可以切成块，和黄瓜丝一起吃，脆嫩清爽，也可以刷上蜂蜜水，撒上一层香蕉片，做成香蕉煎饼，软糯香甜。
最厉害的一招就是，用擀面杖把煎饼卷成筒状，然后切段，下锅油炸，出来之后外面酥脆，里面绵软，配上一碗豆浆，啊~最美味的早餐没错了～ 我最爱的还有煎饼果子，煎饼馃子其实就是煎饼加上油条或者葱花油饼。天津人爱吃煎饼馃子，早晨起来买上一个，配上豆浆或者牛奶，美滋滋。
我在天津读书的时候还见过煎饼卷糖葫芦的，真是服气！不知道你们那里的煎饼还有什么奇怪的吃法？
煎饼果子配酱黄瓜吃。酱黄瓜味甜、脆嫩、酸甜可口，煎饼果子加上酱黄瓜，味道更佳。煎饼果子源于山东，流行于山东、河北及东北三省等地，现全国各地皆有售卖。
食材：面粉100克、凉水150克、清水200克、韭菜50克、火腿15克、鸡蛋1个、甜面酱10克、辣椒酱10克、油条1根、孜然粉2克、五香粉2克。
做法：
1、碗中放入面粉。
2、倒入少许凉水，边倒边搅，将面粉调成无疙瘩的糊状。再一次性倒入剩下地凉水，调匀。
3、韭菜洗净，沥干水分，切成细末；火腿切成细末。
4、将韭菜末、火腿末与面糊混合，再调入鸡蛋。加入孜然粉、五香粉，搅拌均匀。
5、平底锅烧热，倒入少许油，用刷子将油涂抹在饼铛的表面。
6、舀入两大勺面糊，端起锅旋转，将面糊均匀的铺在锅底。
7、等面糊的底部凝固，在面糊表面刷上少许甜面酱、辣椒酱。
8、从一边翻起，一直卷到另一头。盛入盘中即可。
