螃蟹吃生土豆吗？
土豆是日常饮食中比较常见的食材，它既可以作为主食，也可以作为蔬菜；从营养学的角度来说，它既可以给我们提供蛋白质和脂肪，也提供碳水化合物以及微量元素和矿物质，可以说是营养比较丰富的食物。那如果是吃烧烤的话，它和什么食材搭配会更加美味呢？有人说螃蟹和土豆是绝佳搭配，那到底是不是这样呢？吃烧烤的时候，螃蟹到底能不能和土豆一起吃呢？
一、螃蟹和土豆可以一起吃吗
从营养学的角度来讲，螃蟹和土豆可以一起吃，而且他们之间的搭配也是有出处的，并不是空穴来风。土豆和螃蟹本身的物质，并不存在什么冲突，所以如果是烹饪技巧没有问题的话，两者是完全能够结合在一起的。
土豆的功效与作用：
1、益营养：土豆富含淀粉，既可作主食，又可作蔬菜，富含优质的蛋白质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C，还含有多种微量元素，具有增强体质，提高免疫力的功效。
2、肠胃“清洁工”：土豆含有丰富的膳食纤维，可以缓解肠道的紧张度，还具有消肿、疏通肠道、预防便秘的功效。
3、降血脂：土豆中的矿物质含量也很丰富，还有抗衰老、防癌的作用。土豆还含有植物化学物质龙葵素，能抑制肠道吸收毒素。
4、养胃：在经过1分钟的烧至后，里面的淀粉颗粒就会破裂，煮出来的粥似粘粘的，并不是很好消化，所以在选择吃什么样的粥的时候要慎重。
二、羊肉和土豆不能一起吃吗
在吃土豆烧羊肉的时候，有的人认为土豆和羊肉同食会对肠胃有损害，其实这种观点是没有根据的。如果说同食会影响肠胃，那么牛羊肉店的老板就不可能存在，而且大家都不会去吃这个菜。如果按这种理论来说，土豆烧牛肉也最好不要同食。但从客观事实来看，这个搭配从来都没有发生过问题，而且从客观的事实来说，它两结合反而更有助于消化。所以从这个层面来说，土豆烧羊肉也是没问题的。
三、吃什么土豆？
吃烤土豆，要吃嫩的，不要吃老的，而且吃的时候，一定要把皮去掉，因为一旦吃了皮，很有可能引起拉肚子。吃土豆，最好吃原味的，因为原味的营养成分不会破坏，而且吃起来不会恶心，如果吃的时候，一定要放调料，就要注意调料适量，不要放的太多，这样可以防止咸了，吃的时候，还可以多喝水，以此来缓解咸味。