混沌如何下好吃？
我做过实验，在白峰杉林老师写的《粥左罗带你读大脑》这本书里提到一个关于大脑的实验，大概是用老鼠做实验的。 结论是：在饥饿状态下进食会抑制食欲，在饱食之后运动可以抑制脂肪吸收、促进能量消耗；而先吃高糖高脂肪食物再运动并不能降低对之后的血糖及脂肪的吸收；先吃碳水化合物会比先吃蛋白质或者脂肪引起更强烈的饱腹感。 所以如果你比较胖而且有控制体重需求的话可以考虑一下这个吃法：早上多吃点好的（优质碳水+蛋白质），比如面包＋牛奶＋鸡蛋，中午可以吃一点粗粮（最好配蔬菜，肉类少吃），晚上吃个水果（别吃高血糖指数的水果哦）。这样吃可以保证一天的身体能量供给并且不让自己觉得饿得慌。
但是如果想要减脂，这个方法就不够了，我们还需要了解身体反应机制。 首先来说人体对于摄入能量的利用大致可以分为三个环节：摄取→消化→代谢 我们平时吃下去的食物经过胃的蠕动，食道，咽喉等的肌肉收缩和唾液、胃酸等的分泌，被分解为小分子物质（葡萄糖，氨基酸，脂肪酸等等），这些分子进入血液后，通过血液循环到达器官组织细胞，进一步被吸收转化为细胞可以利用的能量。这个过程叫做消化吸收。 而不同的营养物质被吸收进细胞的路线是不同的，比如脂肪是先吸收到脂肪细胞中，然后释放到血液中，再通过血液循环运输到各个器官组织细胞作为能量来源。而糖类则是直接穿过细胞膜进入细胞。所以脂肪比糖类更难被细胞利用。
除了消化吸收之外，我们身体对于营养物质的代谢还分为几个关键步骤：氧化→合成代谢→ATP的生成 只有当营养物质被完全氧化后，体内的化学反应才能进行下去。而合成代谢是指营养物质经氧化产生ATP后，体内合成的各种化合物如蛋白质，核酸等。 最后一步是形成ATP这种高能化合物，它是体内直接供能的物质，也是细胞的直接燃料来源。 了解了这几个基础知识点，就可以来解释题主的问题了。
为什么吃的顺序会影响饱腹感？ 这是因为人体对于不同营养物质的吸收方式和强度是有差别的。比如说脂肪，由于比较难吸收，需要更多肠胃蠕动和消化液帮助，如果先吃脂肪，那么在相同时间之内，肠胃蠕动和消化液的活力就需要更大，才能够完成后续的工作。 如果先吃碳水化合物，虽然能够提供能量，但是刺激肠胃的敏感性远不如高脂饮食那么强。也就是说，对肠胃的刺激没有那么多，因此不需要太大的肠胃蠕动和消化液的活力就能够将食物消化掉。所以在相同时间之内，吃碳水化合物要比吃脂肪摄入的热量要少。