怎么炒生菜好吃?

元腾元腾最佳答案最佳答案

2021.5.3 更新~

最近又做了一次炒生菜,我加了一些鸡胸肉进去,鸡胸肉的口感很嫩,跟生菜搭配起来一点也不柴。

另外我还加了些蚝油、老抽、生抽、白糖来调味,最后生菜的味道更好吃啦~~~~~

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首先跟大家说一下,其实我个人是不太喜欢吃菜的(除了青菜以外),但是!!!因为要减肥嘛 所以还是要吃一些蔬菜的 然后我就发现了一个既好吃又不长胖的炒生菜方法!!!哈哈,所以今天就来分享给大家吧 1.准备原材料:生菜两棵、蒜三瓣、鸡肉一小半块;

2.调料:耗油一勺、老抽适量、生抽少许、糖少许;

3.将食材改刀切块备用;

4.锅内热油至五成油温时将蒜末倒入锅中爆香;

5.随后加入鸡丁翻炒至变色;

6.接着向锅中依次放入调好的料汁以及洗净沥干的生菜;

7.最后大火收汁,出锅前加点鸡精即可~ 是不是超简单呢❤️❤️❤️❤️

迟琬茹迟琬茹优质答主

炒青菜,我一般用油少、盐少的方式去处理 第一步就是清水浸泡,多泡会。 第二步下锅焯水,加少量食用碱或小苏打 第三部把焯好水的菜过几遍冷水 第四步下锅里爆炒。 最后一步可以撒点胡椒粉(不喜欢吃胡椒的可以不放)、葱花或者香菜出锅即可了

当然你也可以用油炸一下蔬菜也是可以的,不过要控制好火候防止糊锅。 在做炒肉的时候可以把切好的肉片放到开水里煮一会去血腥味也可以。 我是比较喜欢清爽一点的味道 所以炒菜喜欢用少油的烹饪方式 这样炒出来的味道也会很赞哒~

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