紫薯芋圆怎么做好吃？
芋圆是南方著名的甜品之一，与西米类似，属于天然纤维，富含淀粉，煮熟后有弹性、有粘性。 芋圆味道清淡、香甜，可以搭配鲜奶、椰浆、红豆粉做甜品，也可以加入红糖水或者绿豆沙做成糖水饮。 今天给大家带来的是一道非常适合夏天食用的甜品——紫薯芋圆。
【食材】 紫薯2个(中型大小)、木薯粉50g、白糖1小勺
【做法】
第一步：蒸紫薯 将紫薯去皮后清洗干净，切成薄片，放在蒸锅中大火蒸约20分钟，蒸至软糯（用筷子可以轻松扎透）即可；
第二步：制作芋圆 取出紫薯放入盆中，趁热加入木薯粉和白糖，搅拌成絮状后再揉成光滑的面团；
第三步：制作芋圆成品 把揉好的面团分成若干等份，搓成小球，在清水中浸泡待用； 第四步：完成啦！ 准备一碗鲜榨柠檬汁或是牛奶，放入适量芋圆，喜欢甜味的可以多加点糖，再倒进锅中煮沸就大功告成的啦~
做好的芋圆凉着吃更美味哦～
【小贴士】
1. 紫薯一定要蒸熟煮透再吃，不然会很难消化；
2. 想让汤汁颜色更深更好看，可以在煮的过程中加入少量食用色素哟。