青枣哪里的好吃?
青枣又称红枣、南枣,是鼠李科植物枣的果实。目前栽培的青枣主要来自印度,于19世纪由英国引入我国南方,目前在华南地区广泛种植。 说起青枣可能很多人都没有吃过,但提起红枣应该无人不识吧!实际上,青枣和红枣是同一种果实,只不过是在不同阶段所呈现的颜色有所不同而已。当果实发育初期,其表皮呈绿褐色,称为青枣;当果实发育到中期,颜色逐渐变成浅黄色,称之为黄河胶枣(也称“大枣”);而当果实成熟,表皮则变为深红色,这就是人们最熟悉的红枣了。 青枣不仅口感好,而且营养价值也高。富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素,其中钙、铁含量高,磷的含量也更丰富。除上述营养素外,青枣中还含有三萜类化合物及多糖成分,前者具有抗突变作用,后者能够增强免疫能力。还有研究结果表明,在青枣中发现了可以治疗肝病的新药物活性成分,对于肝脏疾病如肝炎、肝硬化等具有一定防治效果。 所以,青枣是一种“全能”果,值得大力推广和发展!那接下来,就给大家推荐几种好吃的青枣!
一、山东平邑冬枣 平邑县位于山东省南部,这里是“中国冬枣之乡”。所产的冬枣个儿大、皮薄、肉厚、含糖量高,吃起来脆嫩爽口,甘甜清香。
二、海南香蕉青枣 海南地处热带,阳光充足,雨量充沛,非常适合青枣的生长。在这里所产的青枣个头不大,但是很肥硕,吃起来脆甜多汁,带着一丝丝淡淡的果香。
三、云南元江冰糖橙 说到橙子,大家第一想到的可能是脐橙或者血橙,其实在中国还有一种冰糖橙,来自云贵高原,它是橙子中的“暖男”——元江冰糖橙。元江冰糖橙果形圆润,果皮光滑,色泽橙黄透亮,果肉细腻化渣,酸甜适口,而且带有冰糖的味道,正如它的名字一般。
四、陕西洛川苹果 陕西洛川是“苹果之乡”,这里所产的苹果肉质鲜嫩,口感香甜,非常受到消费者喜爱。同样,这里的青枣也是非常好吃,脆硬适中,酸甜可口。