蒸肉米粉哪个牌子好吃?

弘雨瑶弘雨瑶最佳答案最佳答案

说起蒸菜,我可就有话说了!南方人爱吃米,所以蒸菜用米做食材再适合不过了。常见的蒸菜有粉蒸肉、粉蒸排骨等,做法简单,鲜香软糯又营养美味~ 说到蒸肉米粉,我吃过好多品牌,综合比较下来,周黑鸭卤味系列的蒸肉米粉最好吃!粉质细腻爽滑,配料丰富,麻辣入味,搭配肉一起吃,简直妙啊~ 而且它里面有一袋蒸肉粉、一袋辣椒面,爱吃辣的朋友,可以根据自己口味加辣椒面哦,香辣过瘾更合适!

这款蒸肉米粉,可以用来制作粉蒸排骨、粉蒸土豆、粉蒸藕丁等等,烹饪方法都差不多,将食材切成块状或者丝状,然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、十三香、姜葱蒜等佐料,腌制20分钟左右;接着把腌好的食材倒进电饭煲中,均匀铺在锅底,最后倒入适量的开水(一定要是开水哦),按下煮饭键即可。

煮好后不要急着开盖,让酱汁充分吸收,会更美味哦!揭开盖子,香气扑鼻而来,用筷子夹起一块放入嘴里,软糯香甜,香辣适中,好巴适! 我最喜欢拿来拌饭吃,一大碗饭很快就扫光啦~ 除了粉蒸肉类,用它来做粉蒸蔬菜也超级棒!家里人有爱吃的粗粮,也可以放锅里和米一起煮熟,搭配着米饭一起吃,美味又健康(例如:红薯、南瓜、玉米等)。

计伟强计伟强优质答主

蒸肉米粉要湖南的,主要品牌有王婆、坛坛香、坛师傅等,王婆的话比较出名,但是实际味道,比坛坛香差远啦,当然王婆蒸肉粉王也是蛮好吃的。坛坛香的蒸肉米粉比较湿润,味道比较香甜。坛师傅的话我不大推荐。

蒸肉米粉的做法:

做法很简单,五花肉切成薄片,厚度就肉包子那种差不多,不要太薄,然后加上调料和剁椒(这个剁椒很关键),要一个坛子,先放一层米粉,然后加上四层肉(一层米粉一层肉),最后上面还要盖上一层米粉(这样蒸出来的肉才够鲜香),这样做主要是为了防止蒸的时候,肉里浸出的汁水把米粉泡烂,最好是蒸7、8个小时。

总之蒸肉米粉湖南的最好吃,而且做好了可以保存很久,有湖南人的地方就有辣椒,在外面生活的人想吃到地道的湖南口味,这些淘宝上都能买到!

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