奶酪馅怎么做好吃？
2. 锅内倒入适量清水，加入白砂糖和干酵母粉拌匀，静置5分钟等其融化； 3. 将高筋面粉倒入锅中，不停搅拌至成团； 4. 将面团移入容器中加盖饧发1个小时左右，至原来两倍大； 5. 取出后揉匀排气，盖上盖子再饧发10分钟左右（我这是两次发酵的中间步骤）； 6. 取一个盘子，内壁抹上一层黄油防粘，将发好的面团放进去，用擀面杖擀成圆形面皮备用； 7. 黄油提前软化，加入糖粉打至体积变大、颜色变浅； 8. 分三次加入牛奶，每加一次都充分搅打均匀后再加下一次； 9. 筛入低筋面粉，刮刀压拌至无颗粒状的面糊； 10. 拌好的面糊非常浓稠光滑，装入裱花袋中； 11. 用尖头花嘴在圆盘底部挤一层薄薄的面糊，注意留少许边缘不要挤（我是想先做出来再拍照的，于是……就把它做掉了╮(￣▽￣)╭ 不忍直视啊！！！） 12. 在表面刷上鸡蛋液，撒上一把燕麦片； 13. 预热烤箱175度，上下火中层烤20-25分钟即可。
tips： 1. 这个面团的软硬度比做面包的要稍微软一些； 2. 第一次发酵的时候，温度最好在30度左右，湿度在75%左右；