怎么做煮蛋好吃？
我平时很喜欢吃水煮蛋，不管是当早餐还是午饭或者晚饭，我都会做个水煮蛋吃。 做水煮蛋其实是有讲究的，做的过程也是要有步骤的。 今天我就给你们分享下我做水煮蛋的方法。 做水煮蛋需要准备的食材有：鸡蛋、葱花、香菜、生抽、陈醋、白糖、鸡精、辣椒油。（不喜欢吃辣的可以不放辣椒油） 第一步：取一个大碗，打入8个鸡蛋，然后用筷子打散。加入1.5倍清水搅拌均匀（加清水是为了使蛋羹更细腻滑嫩） 第二步：准备一个蒸锅，锅中倒入适量清水煮沸，然后将鸡蛋液倒进碗里，上锅蒸熟（水开后计时，大概蒸10分钟左右就熟了） 第三步：在桌子上铺上保鲜膜，将熟鸡蛋放在保鲜膜上，然后盖上盖子，用擀面杖敲打，让鸡蛋碎和酱汁融合（这样做是为了方便食用的时候拌开）
第四步：将准备好的调料汁倒进锅里，小火加热，煮至冒泡后关火，然后将葱花和香菜末放进去搅拌一下即可。 等调料汁放凉后，把刚才做好的鸡蛋碎放入碗底，然后把调料汁倒进去，拌匀了就可以吃了。 这样做出来的水煮蛋咸香入味，爽滑Q弹。喜欢吃的可千万别错过！