西红柿牛腩怎么煮好吃？
准备食材 牛腩500g、西红柿2个、洋葱半个、姜蒜适量、香叶两片、八角两颗、料酒，生抽，老抽，冰糖，豆瓣酱各适量。（两个人吃的话可以少做点，够一顿吃的就行）
制作步骤 1. 将准备好的牛腩洗净放入锅中，加入足量的清水浸泡出血水，这个过程大概需要两个小时左右；
2. 把泡好的牛腩再次清洗干净，然后切成大小合适的块儿状，备用；
3. 把切好的牛腩放入砂锅或者电砂锅中，同时加入姜片、八角、香叶和适量料酒，盖上盖子，小火炖煮两个半小时左右；
4. 在炖牛腩的同时，我们可以来处理一下配菜。西红柿去皮切小块、洋葱切丝、大蒜切片、生姜切片待用。
5. 炖好的牛腩捞出来冲洗干净，砂锅里的汤水倒掉不用。接下来重新烧水，水的量大约没过食材即可，依次下入番茄、洋葱、八角、桂皮、香叶，适量的生抽、老抽、冰糖和豆瓣酱调好味道，大火烧开，转中小火焖煮1个小时左右。
6. 待汤汁收浓，撒入葱花，一锅美味又营养的西红柿牛腩就做好啦！是不是很简单呢～