角菜怎么煮好吃？
你要搞清楚什么是角菜…… 这是紫菜呀！不是角菜啦～
角菜是指海苔…… 就是咸海水浸泡后晒干的海藻。 把角菜用水泡软了之后，拌上作料直接吃的。
常见的作料有酱油、醋、芝麻油、味精、葱、姜、蒜。
还可以根据自己的口味添加辣椒油、花椒粉等等。 我小时候最喜欢吃的就是我妈自己做的椒盐花生米和糖醋角菜。 做法超简单：角菜用清水浸泡至软；然后把酱油、香醋、白糖调成酱汁备用。 将泡软的角菜沥干水后拌上酱汁，撒上葱花和姜末后上锅蒸30分钟左右就可以了。
喜欢脆爽口感的可以在泡的时候控制一下时间，喜欢软糯的可以适当延长浸泡的时间~ 用同样的方法可以做糖醋洋芋(土豆)丝，酸甜脆爽的土豆丝配上酥脆的花生米，一口一个，美滋滋……
用油炸花生米的方法也可以制作酥脆的小零食～像桃酥、核桃仁之类的，把原材料换成紫薯或者山药之类的，做出来颜色更好看营养也更丰富哦～