炸整鸡蛋怎么做好吃？
准备食材。 三个鸡蛋，食用盐适量，面粉半碗，小葱适量，椒盐粉、胡椒粉（可选）小半勺，食用油适量。
开始制作。 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱花搅匀备用。 锅中烧油至七八成热时调小火，慢慢倒入蛋液，并用筷子不断搅拌，使蛋液成为蓬松的蛋花状。 加入半碗面粉，再次搅拌均匀，使每颗蛋黄都能粘上面粉。
起锅烧热，用勺子挖起一勺面糊，放入锅中煎至定型后，翻过来煎另一面。全程小火，并不断搅拌，避免面团煎糊。 等到面糊凝固且能够轻松用筷子搅散时，就可以关火盛出了。 根据个人喜好，还可以在出锅前撒上少许胡椒粉或者椒盐粉提香增味！ 酥脆可口，咸香适中的【炸整鸡蛋】就做好了！