羊排煲什么好吃？
清汤羊肉煲 原料：净羊肉750克，生姜2～3片。 制作：将羊肉洗净、切块或切片；生姜去皮、洗净，整个放进锅中。先用猛火烧沸，然后改用小火煨煮3小时即可。 用法：服用时，可不用佐餐食品，随便食用。 本品适宜冬季食用，有暖中补虚、益肾健胃的功能。 可取羊肉切片放碟中，加入生油、食盐少许，放进微波炉中加热10分钟，食之则味美可口。
红焖羊肉 原料：羊肉（熟）50g，胡萝卜50g，洋葱50g，葱2根，姜2~3片。
调料/配料：花生油5ml，白酒3ml，生抽4ml，白糖3g，胡椒粉1g，生粉3g，清水适量。
做法： 1.准备好所有的食材。
2.起锅烧油至五成热，放入葱姜爆香。
3.倒入清洗干净的羊肉煸炒片刻。
4.烹入白酒、生抽。
5.加入白糖和胡椒粉。
6.倒入足量热水炖制半小时。
7.放入胡萝卜和洋葱炖制15分钟左右。
8.加入盐调味。
9.最后用生粉水勾芡即成。
羊蝎子火锅 材料：羊蝎子500克，海带结250克，香菜50克，辣椒油、酱油各50毫升，辣椒块、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。
制作：羊蝎子剁成小块，用清水漂洗干净。香菜择洗干净，切成段。海带结洗净，焯烫后捞出。锅内加入适量清水，放入所有香料和羊肉，大火烧开，再转小火慢慢炖煮，直至羊肉软烂，调入辣椒油、酱油即可。