辣椒和面粉怎么做好吃？
辣椒炒肉，湖南的名菜之一 材料：瘦肉300g、青椒2个、小米辣5个。
调料：生抽1小勺、蚝油1小勺、老抽1/3小勺、鸡精少量、白糖少许、郫县豆瓣1大勺、大蒜3粒、料酒1汤匙、豆豉1小匙。
做法：
1、将辣椒洗净切成小段；猪肉切丝用料酒，生抽拌匀备用；蒜切末，豆瓣酱剁碎待用
2、大火加热炒锅，加植物油直到烧热至7成热（即手放在油上方能感到热气直往外冒）放入猪肉丝，待肉丝散开
3、再加入豆瓣酱，蒜末，豆豉一起翻炒约2分钟
4、然后加入少量的糖和白砂糖炒匀，使糖融化并产生香甜味
5、再放入生抽1小勺，老抽1/3小勺，鸡精稍翻炒几下即可出锅装盘了
6辣椒，肉丝，一起下锅快速煸炒，加生抽，鸡精，白糖调味.起锅前放些水煮一下更香哦~
这个是我觉得最简单的做法。如果楼主想试试其他的做法也可以参考下这个网站的辣椒菜谱～ URL 还有一道我特别喜欢的，就是韩国泡菜炒饭 我也很喜欢吃泡菜啦 所以看到这道菜就忍不住点进来看看……嘿嘿！所以我也照着做了哈！
主料：韩式泡菜半碗，剩米饭一碗 辅料：青豆适量，火腿丁适量，鸡蛋一个 调料：食用油两勺子，盐一茶匙，味精一点点
步骤：
1、把泡菜切成小块，鸡蛋打撒 2、锅里热油，倒入蛋液炒至刚熟，盛起备用 3、再热油，倒入火腿丁翻炒片刻，接着倒入青豆继续翻炒一会后，倒入剩米饭翻炒均匀 4、等米粒松散开后，加入炒好的鸡蛋和泡菜一起翻炒均匀，调入盐和味精，最后可以稍微加点清水，让味道更容易渗入到米饭中去哦~~
5、最后就可以出锅咯~~~很下饭哦~~~