牛羊骨髓有什么作用？
说到牛、羊骨骼，大家一定不陌生。但关于它的药用价值，你了解多少呢？ 《本草纲目》记载，羊髓（骨）主治风痹，腰脊疼痛，手足无力，四肢抽搐；用治阴虚阳亢之头晕目眩、耳鸣耳聋及肾虚遗精、尿频等症。 近代医学研究发现，羊脊髓和羊髓中的含氮浸出物对大脑有显著的影响，其中所含有的卵磷脂类化合物是有机体中许多器官的重要成分，它不仅可以作为神经递质参与大脑的功能活动，而且还会刺激脑细胞增强功能。因此对于神经系统疾病所致的头晕、头痛、失眠健忘、疲劳乏力等有一定的疗效。
另外，现代营养学界认为，骨头汤里含有钙、磷、钾等多种微量元素，且易于被人体吸收，有改善机体代谢的作用，能补充人体营养，增强抵抗力。 所以啊，大家在熬煮骨头汤的时候，一定不要忘了把骨头里面的骨髓掏出来吃掉哦！可别浪费了这“补钙黄金”~