籽乌怎么做好吃？
我最爱的是干煸籽乌，做法如下~ 准备食材：小籽乌500克、花椒1勺、蒜2瓣、小葱1根、干辣椒3个、盐半勺、糖少许、料酒适量、老抽一点点 制作步骤： 第一步：将买回来的籽乌放入水中浸泡1小时左右，中途换两次水，泡去里面的沙子 第二步：葱切花，蒜切片，红椒切碎，干辣椒切段 第三步：锅中倒入适量油加热至6成热时，倒入沥水的籽乌翻炒 第四步：煎至两面微黄后盛出备用
第五步：另起锅倒油，放入花椒小火炸至变色，捞出不用 第六步：放入葱花和一半蒜末爆香 第七步：再放入辣椒段和煎好的籽乌翻炒均匀 第八步：淋入适量料酒、老抽翻拌均匀，加入半勺盐和适量的白糖调味（加一点白糖可以使籽乌更加鲜美哦） 第九步：最后放入剩下的蒜末和红椒碎炒匀即可出锅啦！ 超级简单的干煸籽乌就做好啦～ 又香又入味，连吃三碗米饭都不过瘾啊～