糖年糕哪家好吃?

褚恒易褚恒易最佳答案最佳答案

我吃过上海、杭州和宁波的年糕,觉得最好吃的还是宁波年糕 去年春节去宁波玩的时候在宁波老街买的,很出名的一个街,好多人推荐说那里有好多特产店!果然一走进来就看到一家很大的店里面全是糕类食品!看起来就很好吃!然后我就果断去了!因为人很多嘛,所以排队买了一盒猪油拌年糕(这个据说是最经典的味道)还有雪菜笋丝汤团 猪油拌年糕就是这种包装好像超市里卖的那种小袋装零食一样,但是这个是煮熟的,吃起来软软的,有点像糯米饭,但是比糯米饭要顺滑,味道是甜甜的糯米味夹杂着猪油的香味~好吃哦~ 雪菜笋丝汤团就比较传统了,外面一层薄薄的皮,里面的馅儿是雪菜和笋丁,口感层次分明,也不黏糊,鲜咸可口 我还买了酱卤猪蹄,这个也超级好吃!猪蹄软软糯糯的,很有嚼劲,而且入味很深,甜中带咸香,美滋滋

后来回家以后发现网上有卖的,就在天猫买了一次,不过感觉没有店里买的那么好吃,不知道是运输的原因还是本来味道就这样 这家店的名字叫“海苔哥旗舰店”,大家不要买错了 这家店的年货挺全的,可以买些回去尝尝 看点评上有人推荐“蟹黄烧麦”也有买,不过我没买到。。。 最后,祝好胃口!(๑´ڡ`๑)

庾琳琪庾琳琪优质答主

过年这几天吃多了大鱼大肉,今天换个口味儿,做一款甜食糕点。 红糖软年糕,是一款非常具有特色的年糕食品,流行于中国的湖南和湖北地区。这种年糕色泽深红,质地松软,味道香甜,可蒸、可煎、可炸、可炒,是人们茶余饭后消闲食用的佳品。

红糖年糕

美食原料:

糯米500克、粘米粉150克、红糖135克、生粉35克、开水200ML、泡打粉5-10克、干酵母5克。

美食做法:

1、糖倒入水中搅拌化开,糯米淘几次水,用清水浸泡4小时以上,泡涨,滤干。

2、把所有的原料加入料理机中。

3、打5分钟,打至细腻无颗粒。

4、倒入容器里,密封发酵。

5、发酵至2倍大。

6、上锅隔水大火蒸50分钟。

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