婴儿吃猪血怎么做好吃?
给小孩做食物就要很讲究,猪血这个食材虽然营养丰富,但是很不好消化,给孩子吃了容易导致孩子肠胃不适。 那到底该如何处理猪血呢? 我教给大家两个方法! 第一个,把猪血切成薄片,在清水中浸泡两三个小时,中间换两次水; 第二种办法是把猪血打成浆,然后煮开,用勺子撇去浮沫,再添加少量的食用碱,调成中性(不要觉得加了碱就味道浓了,其实加少量是调酸性的)。
以上两种方式都能去除猪血中的腥味和杂质,非常的好用! 下面推荐两款适合宝宝吃的做法!
蔬菜丸子 准备食材:胡萝卜、土豆、菠菜、鸡蛋、面粉。
1. 把切好的蔬菜放在碗中,加入鸡蛋,一勺盐,搅拌均匀
2. 慢慢地加入面粉,搅拌成较稀的面糊状
3. 不粘锅烧热,刷上黄油(可以用植物油代替)
4. 舀起一勺面糊,放入锅中摊成一个圆形,小火慢煎
5. 最后煎至两面金黄即可 豆腐泥肉丸 准备食材:猪肉(前腿肉)、嫩豆腐。
1. 把猪肉剁成肉末,豆腐捣碎
2. 将肉馅和豆腐混合,加入一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、适量盐调味拌匀 3. 锅内烧开水,用勺子舀起适量的馅料,做成丸子形状入锅蒸十分钟就可以了