红烧羊肉 材料： 带皮羊肉500克，葱2根，生姜1块，大蒜2瓣，大料2颗，桂皮1段，料酒1大匙，酱油2大匙，冰糖少许，盐适量 做法： 1、将羊肉洗净，切成薄片；葱洗净切段；姜去皮，切片；蒜剥好拍散 2、锅中倒入沸水，放入羊肉片焯一下，捞出备用 3、炒锅烧热，倒入猪油（30克）烧至七成热，
许浩东作为新疆人，在吃羊肉方面，我敢说，我们新疆人的吃法比你们任何地方的人都讲究，都更加能吃到羊身上最好的肉。 首先要说“羔羊肉”和“手把羊肉”并非是一个概念。很多人应该不知道，其实“手把羊肉”也叫“烤全羊”。所谓“手把羊肉”就是羊肉切块，用木炭大火烤制而成。
喻潇白我吃过最好吃的炸鸡是在台湾高雄，晚上11点多吧，在一个小巷子里，一个矮个子大叔坐在破旧的桌子后面，他旁边是一个炸油锅和一个烤箱。他的炸鸡外酥里嫩，皮脆脆的，不像有些炸鸡是硬脆的皮。当时跟朋友在台湾玩，因为民宿老板推荐说这个炸鸡很好吃，就去找了，果然很好吃。
艾得利作为在鸡肉和鸡血方面有严重偏差的云南人，我强烈建议题主加入我们的群聊，我们群里有人把鸡屁股做的好吃到让人流泪！ 当然最好的鸡血做法是蒸，简单粗暴又好味。准备一碗大米饭、一只新鲜鸡血、香葱三颗、蒜头三个、生抽两勺、老抽半勺、白糖一勺、胡椒粉一撮、豆瓣酱一勺。
黄静婷水果月饼，首先肯定是要含水果的，而且水果的甜味不能夺走了伍仁饼皮的香味儿，不然就会像糖果月饼一样，太甜腻，清甜的果香搭配淡淡的咸香蛋黄，再加上松脆的饼皮，才是水果月饼正正确的打开方式呢！
郝荟存1、素炒粉皮 食材：粉皮四张、香菜三棵、鸡蛋两个、老抽少许、生抽适量、食盐一茶匙、鸡精半茶匙、五香粉少许； 制作步骤： 第一步，首先把买回来的粉皮放入清水中浸泡至软，然后切成宽条备用。 第二步，把香菜清洗干净之后切成段状，然后将切好的香菜和粉皮一起放入锅中，再加入一勺食用油搅拌均匀。
窦学伯我喜欢吃生的，我喜欢吃生的，我喜欢吃生的（重要的事情说三遍） 喜欢做生米线的做法如下； 用清水将大米浸泡三个小时以上； 将泡好的大米沥干水后倒入锅中，加入足量的清水，开大火煮熟。
阎哲宇我买过的多种薏米中，来自广东普宁的最好的！ 之前不知道在哪里看到有关于薏米的养生知识，里面提到薏米产地的重要性，因此特意买一次试试。果然是我一直找的产地，之前吃了觉得很好，这次回购的时候还顺带买了一些送给朋友，她们也很喜欢。 重点来了，为什么我会说这个原产地版本的薏米好呢？因为真的很好吃啊！！！
宿百灵蚕豆仁500g，青椒3个，红椒1个，大蒜3瓣，生姜1块，小葱2根 调味料： 海鲜酱、花生酱、芝麻油、老抽、生抽、白砂糖各适量 做法步骤： 第一步：准备原料。 第二步：青红椒去籽洗净切成丁，香葱洗净切成葱花，生姜和大蒜切成片。 第三步：锅中放入适量的水烧开，加少许盐，然后倒入蚕豆仁焯水至断生后捞出备用。
仰瑞瑶蔬菜种类很多，做法也各有不同！要具体问题具体分析～但大致可以归为几类～ 蔬菜初加工： 蔬菜在烹饪前，需要浸泡、冲洗和剥除残余的根须、老叶等。这些步骤看似简单，却直接关系到成品的品质与风味。
梁伶吉这个菜最讲究的是刀工，所以切菜的时候尽量做到粗细均匀、厚薄一致，这样在加热的过程中，才能保持形状的完整美观； 原料：嫩豆腐一块、芥蓝或者空心菜梗（这里我用的是芥蓝）100克、菜籽油适量、葱姜蒜少许、干红辣椒两个、花椒一小撮、生抽2汤匙（30ml）、蚝油1汤匙（15ml）、胡椒粉适量。
左诗雅用料： 金瓜半个、猪瘦肉250克、蒜米适量、姜丝少许、葱花适量 调料： 花生油10毫升、酱油8毫升、米酒5毫升、胡椒粉少许、白糖3克、生粉适量、清水150毫升 做法： 1.准备好所有的食材，金瓜去皮切块，猪瘦肉剁成末。 2.将金瓜放入碗中加入生抽、生粉、食用油拌匀腌制一会。
芦瑶柔@黄蓉 说的好像多大事儿一样。我做香菇烧肉的时候，一般是把五花肉用油炸透，然后和香菇一起炖烂。有时候会放点豆瓣酱。但你说“以鲜菇之味，盖过五荤之腥”。这我还就真做不到。你直接吃刚炒出的香菇去腥味，不也是香气扑鼻，滋味盎然么？至于说加酱油、生抽、老抽什么的，都是增加色度用的。
徐守兴先说说套餐，我一般都是冲套餐去的～ 推荐下我的最爱炸鸡套餐 （老北京鸡肉卷我也很喜欢！但是每次去都卖完了QAQ） 这个套餐里有个新奥尔良烤翅是中式的超大鸡翅，还有土豆泥和玉米汁。这个套餐的鸡块是甜香的，有点小时候吃的旺仔小馒头的味道。
季睿翔酸菜最好吃，最营养的吃法，就是用猪油渣和酸菜一起炒！ 很多人不喜欢吃猪油渣，认为猪油渣是肥腻的，吃了会发胖。 其实啊，猪油渣里的蛋白质、氨基酸含量是很高的，而且脂肪大部分是不饱和脂肪酸，对人体有益，所以适当吃一些猪油渣，是有利于健康的。 我以前也不喜欢吃猪杂，觉得特别腥。
于靖华猪油糕在温州很普遍，但是好吃的真的不多。 一般有卖猪油糕的店铺，都会同时售卖甜酒酿或者豆花之类的甜品。点完菜之后，店里会端上一盆开水，客人需要自行把猪油糕放进来烫熟（用刚烧开的热水）。 这道工序相当有意思！ 刚放进去的时候，猪油糕还是硬邦邦的，像石头一样。
东方成菡我吃过的红薯品种很多，比较喜欢的有以下几种 1.烟薯25号（山东地区种植的比较多） 这种红薯最大的特点就是烤着特别香，是很多人钟爱的“网红”红薯，它肉质非常细腻，甜度很高，而且烤出来的颜色特别好，吃起来也不会干，口感真的非常好！
施组宇1、首先，我们把买回来的草莓放到盆里清洗干净。 （重点：洗的时候千万别直接整个泡到水里！会烂掉的！）2、然后用厨房纸把草莓表面的水擦干。 注意不要把草莓直接放在砧板上切，这样刀上有细菌，容易滋生霉菌，造成腐败。正确的做法是：用一个盘子盖上，在盘子上用力敲击砧板，把草莓切成四瓣，再去掉籽。
冼书瑶说到炖鸡汤，我可就有话要说了！我的老家在东北，那边气候寒冷。所以在冬天的时候几乎每个人都喜欢炖点汤喝。而我最喜欢的汤就是鸡汤了，鸡汤的做法有很多种，可以加入山药、胡萝卜等等药材一起煮，也可以放入笋干、木耳等干货一起炖。但我最喜欢的是用香菇和土鸡一起炖出的香味浓郁，鲜香扑鼻的鸡汤。做法也超级简单。
安定邦264赞了，谢谢各位！还有好多人问配料的事情，统一回复一下大家 做煎饼果子的面团儿是没有固定用水的，我一般是一斤面半斤水或者一斤面四两水（夏天凉的水较多，冬天温的和热的较多），因为不同地区、不同时节气温不同，用水没有统一标准，主要根据自己的手感来调整，
杨佑漪