什么调料包烧龙虾好吃?

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小龙虾,又称克氏螯虾、淡水小龙虾,是美国淡水生态系统的重要生物之一。由于原产于北美洲,因此对其适应能力、抗病力都很强。目前,已经遍布于全世界各地。在我国,主要分布在江苏、湖北等地。 作为典型的节肢动物,小龙虾和螃蟹一样都是食腐动物,所以味道有点怪也是正常的啦~不过,既然味道有点怪,那为什么还有人吃得不亦乐乎呢?因为,好吃的可不止一种哦!接下来,就由我(一个吃货)来为大家推荐几款好吃的酱料吧~

1.麻辣火锅底料

要说最适合煮小龙虾的酱料,非麻辣火锅底料莫属。用火锅底料煮出来的小龙虾,红亮诱人、麻辣鲜香、回味无穷。吃的时候再配上一瓶冰凉的啤酒,哇哦,简直是夏日绝配呐!

2.豆瓣酱+剁辣椒 有喜欢吃辣的小伙伴吗?这款酱料可是专门为爱吃辣的小伙伴们打造的哦!先用豆瓣酱和剁辣椒炒出火辣辣的香味儿出来,然后倒入处理干净的小龙虾,大火爆炒,香辣酥脆、回味浓香的小龙虾就可以上桌了。一口下去,哇哦~满嘴留香~

3.酱油+糖+白酒 用清水将小龙虾浸泡半小时后,再用流动的自来水冲洗干净。锅里热油,加入白砂糖,小火慢慢熬制成焦黄色,立刻放入剥好皮的青椒和生姜一起炒,出香味后再倒进洗好的小龙虾,加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调味料,炒制一会儿就可以关火了。一盘色香味俱全的酱汁小龙虾就完成了。

4.三杯酱料 三杯鸡是江西的一道名菜,而用同样的手法做出来的三杯酱小龙虾,也很好吃!在炒菜锅里加入食用油、花雕酒、白糖、生抽,再把处理干净的小龙虾放进去炒,三杯酱的香味弥漫开来,美味的小龙虾就出锅咯。

5.蒜泥酱 除了以上几种酱料之外,自己调配一款蒜汁也是很棒的抉择!用小苏打粉清洗一下小龙虾,沥干水分备用。把大蒜去皮之后,切成蒜蓉,放入锅中,加入少许油爆香,再倒入生抽、米醋、芝麻油、小葱调成酱汁。最后,把小龙虾倒入锅中,翻炒均匀即可。

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