炒青椒用什么好吃？
【青椒肉丝】 这是一道经典下饭菜，咸香酥脆的瘦肉丝配上鲜嫩清香的青椒丝，简单的食材做出不一样的味道~来一盘炒青椒肉丝，香喷喷！ 食材准备： 青椒5个、里脊肉200g、大蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽半茶匙、料酒1汤匙、白砂糖少量。 制作过程： 1、青椒去籽洗净后切成细丝，里脊肉洗净切丝后加入1汤匙生抽+半茶匙老抽+1汤匙料酒+少量白砂糖抓匀腌制片刻； 2、锅中热油至五成热，下入切好的蒜片爆香，随后倒入腌好的肉丝炒至变色（约2分钟）盛出备用； 3、另起锅热油，中火爆香青椒丝，待青椒变软并出现较多汤汁时，调入适量食盐翻拌均匀，然后下入炒好的肉丝，快速翻炒至汤汁收浓即可出锅。 一盘美味的青椒肉丝就做好啦~ 这样炒出来的青椒肉质不干不柴，滑嫩可口，混合着青椒的清爽香气和蒜蓉的浓香，一口下去超满足！