香肠和什么炒好吃？
香肠和什么炒都好吃的，只是口味不同而已，我介绍几种供参考！ 第一种、黄瓜炒香肠 食材：黄瓜1根、香肠2根、大蒜5瓣、红辣椒3个、植物油适量、盐少许、生抽少许。 做法步骤： 1将黄瓜切条，青椒切块，大蒜切片。 2香肠切成小块备用。锅里倒油加热放入蒜片爆香后倒入切好的黄瓜和香肠翻炒两下。加入适量食用盐和酱油翻炒均匀。最后加入切好的辣椒块一起大火快速翻炒至辣椒断生即可出锅装盘开吃啦。 第二种、洋葱炒香肠 食材准备：洋葱半个、香肠一根、葱花适量、花生油适量、味极鲜半勺、盐一勺。 做法步骤： 1.准备好所有的材料，洋葱切丝，香肠切片待用。热锅热油把香肠煸炒出油。
2.盛出待用，锅内留底油炒香葱花，下入洋葱丝爆炒至微软。再把香肠倒进锅中翻炒均匀。 3.然后调入适量的味极鲜和盐调味，起锅前再撒上一些葱花点缀一下就可以了。 第三种、青椒炒香肠 食材：香肠1小碗、青尖椒4个、红尖椒1小碗、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉1/2茶匙、水适量。 做法步骤： 1将尖椒洗净去籽切成细条；葱姜蒜切碎，肠用开水煮2分钟捞出切片；调水淀粉。
2将炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸香。放入肠肉，翻炒几下烹入料酒。
3再放入尖椒翻炒均匀，放调味料炒匀并用水淀粉勾薄芡，淋上少许明油即可。 第四种、干锅辣香肠 食材：麻辣香肠200g、芹菜1根、干辣椒10g、油适量、白糖少许、豆瓣酱1茶勺、蚝油1大勺、味精适量、香菜适量、白芝麻适量、香油适量。 做法步骤： 1麻辣香肠洗净，斜刀切段。芹菜洗净切段，干辣椒剪成小段。
2起油锅，放入少量的白糖小火翻炒，待白糖融化变色时关火。
3另起油锅，放入干辣椒和豆瓣酱小火煸炒。
4等豆瓣酱的红油出来之后，放入麻辣香肠翻炒片刻。接着放入芹菜继续翻炒。
5当芹菜变蔫，放入蚝油炒匀。
6放入适量的味精提鲜。 7沿锅边淋入香油。撒些芝麻，香菜装饰一下就可以上桌了哦！