花壳怎么吵好吃？
“花生”的别名很多，落花生、长生果、地瓜果等数种。《本草纲目》谓其“补中益气，润肌肤，乌须发，止渴生津，调和脾胃，除胸膈痰滞，治痢疾，止血痢腹泻，治乳癌”，《中国药典》谓能“健脾益气，润肺化痰”。用于脾虚不运、消化不良、食少腹胀、大便溏薄、咳嗽痰多、咽喉肿痛、小便不利等。 花生是一种营养价值很高的坚果类食品，被誉为“植物肉”“素中之荤”。含蛋白质25%左右，含脂肪40%以上，此外还含有碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等营养素。其中蛋白质含量高于鸡蛋（鸡蛋蛋白质含量约为13.3%）；脂肪含量高且质量好，容易被人体吸收利用；所含胆固醇比鸡蛋低，对高血压和冠心病患者有益。 我国传统医学认为，花生性味甘平，归脾、胃经，可益脾气、补肺气、养阴血。可用于脾虚食少、腹胀、泄泻、肺虚咳喘、咯血、吐血及出血性疾病等的辅助治疗。现代医学研究证明，吃花生对预防心脏病、高血压和动脉硬化都有一定的作用。 除了用来做菜食用外，花生还是一种药食同源的食材，可煲粥、炖汤、泡茶等，下面推荐一道简单快手的花生饭：
【材料】花生200g大米200g
【做法】将花生米浸泡6小时以上，然后再与淘净的大米一起下锅煮至熟软即成。
小提示：想要提高饱腹感，可以在煮饭的时候稍多一些花生同煮，这样能够让你吃得饱一点。但要注意的是，一次不要吃太多，以免引起不适。