杨梅放点什么好吃？
喜欢泡青梅酒，去年自己做了三斤多青梅酒。因为比较爱喝，所以今年还准备做。 不过这次准备了两个砂锅，因为听说用砂锅泡酒会更好。 挑选青梅的时候我可是费了很大的功夫。首先必须是最新鲜的（毕竟要放很久），其次果子的颜色必须是深绿色的并且光泽度非常好的（这样的果子腌制出来的口感是最好的）。最后我还特意选择有点烂点的（表面有划痕或者轻微腐烂的都算），原因嘛，我之前买过新鲜杨梅放在冰箱里冷藏了两天再吃起来居然有点软软的，正是有烂点的才会入味呀！ 准备好梅子，接下来就是最重要的浸泡环节。这里可要说一下我的经验之谈了——先用盐把梅子洗一遍，洗干净的梅子滤干水分加入冰糖和桂花，然后浸泡。为什么加桂花呢？因为我觉得加了桂花的酒水会有股特别清香的味道~~ 至于用量吗……因为我也不知道到底该放多少啊！所以就……都放了……
在等待梅酒浸出的日子里，我每天最期待的事情就是下班回家能赶紧烧饭，这样就能早日喝到美味的梅酒了。其实泡梅酒很简单，只要注意控制好浸泡的时间就可以了。时间不要太久，否则会过咸。一般来说十天左右就可以喝了。 每次喝之前摇晃一下瓶子让梅子和冰糖充分融合，喝起来味道更佳哦~~~ 我一般会用来拌凉菜或者配粥喝。夏天来了，冰镇的梅酒喝着更爽哟～～