我小时候家里是渔民,我爸他们冬天的时候会去舟山钓螃蟹(一种小型的螃蟹),当时主要目的是为了卖蟹苗给别的渔民,因为这种小蟹很贵,所以每年冬季都会去舟山拿货然后拿到广州来买。
姜宜我们这里(江苏南通)的春萝卜是很好吃的,但是和别的地方的萝卜似乎有点不一样。其他地方(比如东北)的萝卜是紫红色的,而我们这里的春萝卜都是白色的,而且是长这样的: 这种萝卜很嫩,很水灵,而且味道也是甜的。做饺子馅儿特别好,和肉一起拌上,那味道真是美极了;用油炸熟了,拌着醋和酱油吃,也很有滋味。
闻忆源20多年前,在故乡那所中学读初中的时候,每餐饭的标配是馒头就咸菜,偶尔才有钱买水果和罐头,所以最盼望的就是周末回家了,因为每周五放学以后可以赶去市场买一块豆腐,然后回家让老妈给我做豆腐包子吃(我们家乡话叫做豆腐馒头的)。
于子尚关于拿破仑蛋糕,其实有几种说法 一种说是来自法国的“Napoleon Cake”,由巧克力蛋糕体、奶油和草莓夹心组成; 一种是日本蛋糕师发明的“なぽールカステラ”(Napoleon Cathera),是一种酥皮泡芙。因为它的外形和拿破仑相似所以叫拿破仑蛋糕。
马初阳1. 准备食材,白萝卜、青辣椒和小米辣等备用; 2. 白萝卜去皮后切成细丝状备用; 3. 把切好的白萝卜丝装入盘中备用; 4. 将准备好的小米椒和青椒去蒂去籽后切成小粒装碗中备用; 5. 在装有调料的盘中加入适量的食用盐、鸡粉、生抽搅拌均匀; 6. 起锅烧油,
阮子阳准备材料 牛肚,香菜,辣椒油,大蒜,盐,白糖,生抽,陈醋。第一步 将新鲜的牛肚清洗干净后放入锅中加水煮,加入2勺白酒有助于去腥。第二步 煮到牛肚熟后再加入适量食盐和生抽进行调味,然后继续焖十分钟。第三步 把煮熟的牛肚取出放入凉水中浸泡一下,然后用刀将牛肚切成细条状。
平翀天20分钟搞定,比包子简单,比油条营养,外酥里软超好吃! 最近有点沉迷烙饼,各种烙饼! 这个烙饼的做法真的很简单,我大概用了20分钟左右就搞定了, 早上起来做一顿,配着豆浆、牛奶什么的就很奈斯了~ 香酥脆皮的煎饼果子!有木有很诱人!
潘心怡我是很爱吃“撒尿牛丸”的,记得那会还没开始流行麻辣烫的时候,我们这有个新开的麻辣烫店,里面除了常规的蔬菜、土豆之类的,还有这个撒尿牛丸,当时觉得特别新奇,就买了几个尝尝,那个鲜啊,简直了!
堵正娅不请自来,强答一发。 这个题目让我想到一件事。我家老爷子年轻的时候是当地渔业部门的领导,那个时候穷嘛,所以经常有一些渔民或者渔民家属来家里送一些新鲜的鱼什么的。有的时候多,就炸一桶,炸完了放到冰箱里慢慢吃。 这玩意儿怎么吃得完啊!
厍依馨用黄豆做的豆腐,再做成豆饼,那是非常的好吃了! 具体做法如下:需要准备的食材有:大豆、面粉适量、盐1小勺、五香粉1/2小勺、花椒粒5颗左右、大料2个(没有的可以用八角)、葱一根切段; 第一步:把准备好的大豆洗干净,用清水浸泡一晚上; 泡好的豆子捞出沥干水分待用; 第二步:往蒸锅里倒入适量的水,
宦月涵对于大多数的中国人来说,可能很少接触芝麻油,所以也不太了解它。现在市面上芝麻油的种类比较多,有传统的香油、小磨香油和黑榨香油等,还有调和型的芝麻油以及芝麻酱,比如凉拌用的芝麻酱和炒制的芝麻酱。
普心若首先,你要确定你买的猪大腿是前腿还是后腿。一般来说,猪的前腿运动较少,所以肌肉比较少,脂肪比较多,后臀的肌肉就比较结实些,因此肉是比较有嚼劲的。 做酱猪蹄最好选择后臀。将猪大腿用清水清洗干净。冷水下锅煮熟(水开后关火,让肉浸泡在沸水中)。煮好后将猪蹄捞起冲洗干净,并将表面多余的油脂刮干净。
车卓君1.把豆角洗净,摘成段,然后放开水里焯熟,捞出过凉水待用; 2.把肉切丁,加少许料酒、酱油和淀粉,拌匀; 3.取一小碗,放入大蒜末、葱花、姜末、豆瓣酱、醋、生抽、味精、香油、鲜汤兑成味汁备用; 4.坐锅点火倒油,待油热后倒入肉丁炒散,炒至变色后将蒜苗、豆角倒入锅中翻炒片刻,加入兑好的味汁,
艾忠宪1、原料 (一斤半)鲜羊肉 用刀剁成2厘米左右的末,大葱和生姜分别剁碎 。 面粉3大勺或中筋面粉300g 加清水调开,拌成面糊状。 (一斤)土豆两个,削皮洗净待用。
普思灵准备食材 生姜,可乐,白糖(可放可不放) 首先把切好的姜片放入有盖子的锅中,然后倒入可乐,白糖(可放可不放哦~因为我是放了白糖的~觉得味道更醇厚一些~) 我用的是这种比较细的可乐,
牟栀香可以做成自制虾滑,具体做法如下: 1、准备原料,海参、鸡蛋清、葱花适量 海参洗干净后放入锅中,加清水煮至熟透,也就是熟了之后用筷子可以轻松扎透。(注意不要烫手哦) 将煮好的海参取出,放到保鲜袋中,用擀杖轻轻砸碎(千万不要用料理机打成末!会很难吃!)备用。
芦炳烁1、准备食材:茄瓜两个,黄豆一把。 调料:豆瓣酱一大勺(或者剁辣椒),生抽少许,砂糖适量。2、把茄瓜打花刀后切成块待用;黄豆提前浸泡至发涨。3、烧锅开水,把黄豆放进锅里焯一下捞出用冷水冲凉待用。4、重新烧水,加入少许食盐,水开后把茄瓜放进去焯水,时间大概五分钟左右,然后把茄瓜捞起沥干水分待用。
郑文经“茶叶蛋”是一种民间小吃,是老百姓日常餐桌上的家常菜;其做法简单易学,口味可以根据个人喜好来调整制作; 首先将新鲜的茶叶用沸水泡5分钟,捞出茶叶沥干水分后备用; 准备一个干净的锅,将洗干净的鸡蛋直接放入锅中并加入没过鸡蛋的水量;然后开始加热煮制,
郏溪暮新鲜墨鱼有海腥味,处理不好特别腥,最好吃的做法就是去掉内脏和骨头,打成肉馅,然后裹上一层薄薄的面粉,下锅炸熟,放蒜末、辣椒粉、葱花、胡椒粉等各种调味料,拌匀之后好吃的很呐~ 做剁椒鱼头的时候,可以放一些墨鱼肉进去一起蒸,鱼肉吸收了剁椒的鲜辣,吃起来可过瘾了!除了直接吃,用墨鱼炖汤也是一绝。
赖晓芬用桂皮做卤汤,是最常见,也是最简单的用法之一。 把买回来的桂皮清洗干净,切成小段备用。然后准备一砂锅,加入清水和肉桂,开火煮。等到锅中味道出来以后,可以加入一点生抽调味。等煮沸之后,就可以关火让香料的味道渗入到水中了。 这道卤水除了可以用来制作卤肉以外,还可以用来卤制鸡蛋、卤蛋花等等。
申屠蓓正