米饭就什么菜好吃？
作为一个从小以吃米饭为主食的人，我表示大米饭配任何炒菜都好恰～ 1.先来说一下我最爱的两个吃法 大米饭+肉丁炒胡萝卜+黄瓜丁/青椒丁（一般家里没有黄瓜了就会放一些青椒） 这种搭配很符合我们亚洲人的口味，而且胡萝卜和大米都是富含维生素A和B族维生素的食材，对于眼睛和身体发育都很有好处呢！
米饭+鸡蛋炒洋葱/西葫芦/木耳/南瓜等蔬菜 这道菜是山东这边非常常见的早餐之一，因为比较清淡所以不太容易吃腻~ 2.再来推荐几种常见做法吧！ 首先是大米饭最简单的两种做法——炒饭和粥啦！ 先说炒饭的做法吧，这里就不分什么蛋炒饭，什锦炒饭之类的了；其实只要掌握了基本的技巧，任何类型的米粒都能炒得香喷喷哒~~ ①大米洗好之后泡上至少半个小时以上（最好能过夜，这样更容易入味也更松软哦）②锅里放油，油热后放入切好的葱花，翻炒出香味儿③把处理好的米倒进锅里，不停翻炒④锅中加入生抽、老抽、盐、糖调味⑤倒入准备好的青菜或者火腿丁什么的翻炒均匀即可 粥的话就比较简单啦，比如我最喜欢喝的绿豆粥就是很简单的一种做法哈~ 先把绿豆清洗干净，然后泡水三个小时（这个步骤也可以省略，但我习惯把豆子提前泡一下）。 三个小时后把泡好的豆子沥干水分后直接放进电饭煲里，加比平时煮粥多一点的水量，按下煮饭键就好啦~~~ 因为豆子已经浸泡过，所以煮起来比较容易烂，等到电饭煲跳到保温的时候再用勺子搅一搅，让米粒吸收更多的汤汁就好了哦~ 最后可以根据个人喜好添加些红枣、莲子之类的东西进去就更好吃了呦 3.其他的一些家常做法 ①大米洗净加水煮沸转小火焖半小时左右，然后开大火把水收干至半干时加盐翻匀即可； ②大米洗净后加少许白糖拌匀，加盖入冰箱冷藏一小时后再蒸，出锅前淋少许香油； ③淘洗干净的大米中加入一小勺黄油，盖上盖子入微波炉高火5分钟取出搅拌均匀再次入炉4分钟即可。 其实还有很多做法都可以参考哦，比如用牛奶代替清水来蒸饭，或者是在大米里加点红豆等等～