韩国泡菜好吃么？
作为一个在异国他乡留学 2 年，并因此学会了做泡菜的人，我觉得我有资格来回答这个问题（我才不会说因为我做的泡菜太好吃了导致我今年过年回家老妈以为我谈了对象呢）。 在韩国吃泡菜，主要是在饭店里或者路边的小酒馆啊，烤肉店啊吃，一般韩国人自己家里是不做泡菜的（除了自家做辣椒酱的时候可能会放点白菜进去一起弄之外……）。所以说到泡菜，还是要讲韩国特色。
韩国的特色泡菜嘛～当然是辣白菜啦！！（难道是豆腐乳？？） 首先准备白菜、糯米、姜蒜、辣椒面、苹果和梨。（注意这里的辣椒面是要用韩国辣椒面的，如果用干辣椒的话会很难吃！！）然后把糯米泡软，苹果和梨去皮切成片，白菜洗干净后用力把水挤干备用。 把糯米，辣椒面，姜蒜混合在一起搅拌均匀，然后撒在白菜上然后拌均匀了。最后用保鲜膜封住盆口，让白菜腌制个两天左右就可以了。（不过如果时间太短的话，菜会比较硬哦～所以建议至少腌三天以上哦！！）
韩国的辣白菜和中国的辣白菜做法还是不一样哒。中国的辣白菜主要是白菜帮子和白菜叶子一起拌着做的，而韩国的辣白菜主要是整颗白菜浸泡在汤汁里面做出来的。所以，辣白菜做好之后的样子是这样的…… 做好的辣白菜放凉了以后吃起来真的是超级好吃的呦～又辣又酸，很有嚼劲，而且越嚼越吃不上来是什么味道的，反正就是好吃就对了。
除了辣白菜还有另一道泡菜也超好吃～泡菜饼！！
泡菜饼的主要材料是面粉、泡菜、鸡蛋、香葱。
把泡菜里面的水分尽量挤干（这样可以防止煎得时候溅油哦）。
然后把面粉加入一个鸡蛋以及适量的泡菜和水调成糊状，下锅摊成饼。
最后在饼上面撒上葱花就好了。
煎好的泡菜饼酥脆松软，配上牛奶或者豆浆一起吃，棒极啦！！