冻玉米怎么烧好吃?
我推荐两个做法,一个是直接煮着啃,另一个是打火锅。 先说直接煮着啃的~
原料很简单,就是冷冻玉米、胡萝卜和猪肉(我用的是猪肉馅)。把胡萝卜和猪肉先用沸水焯熟(为了去腥),然后加入冷冻玉米一起煮熟即可。我比较喜欢玉米的香甜混合着胡萝卜的清甜。
当然,你如果喜欢口感更丰富一些,可以把煮熟的玉米剥成粒状,这样颗粒分明,更利于咀嚼。 这个做法简单,缺点是会损失一部分营养成分。但冬天啊,谁还管那些呀!吃得身体暖暖的,多幸福…
再说说打火锅的~ 用清水解冻玉米的同时,我们来做蘸酱~ 两勺生抽+一勺老抽+适量白砂糖+三勺香菜碎+少许白胡椒粉调成酱汁备用。
锅中热油,放葱姜蒜爆香后倒入酱汁,小火熬至浓稠状即可。(其实也可以不用油煎,直接用勺子舀着吃,味道也不错啦 ̄▽ ̄)~ 然后把调好的蘸料放到锅里跟玉米一起炖熟就好啦~~ 这个方法可以保留更多营养,但缺点是很费时间,要一个多小时呢。而且,如果一次做得比较多,吃不完还可以放到冰箱冷藏起来慢慢吃~