菌液怎么做好吃？
原料：平菇菌丝体一袋，面粉，蒜，姜，干辣椒，盐，油，酱油，醋，味精
步骤：
1.平菇菌丝体用水泡发后可以得到约一倍左右的水量，用滤网过滤之后可以得到较多的汤汁，将滤网上干的菌丝体切碎后重新加入汤汁中；
2.加入面粉，将匀散成絮状后用手揉成团，盖上锅盖饧约10分钟；
3.将面团按成饼状，用擀面杖擀薄成为饼状；
4.锅中注油烧热，下入平菇饼，将两面炸至金黄后盛出；
5.锅留底油，下入蒜粒、姜片、干辣椒煸香，注入适量的清水，调入盐、酱油、醋熬至浓稠时加入味精；
6.将熬好的汁淋在大面饼上，撒上碎蒜粒即可。