打散了就可以下锅了嘛 还怎么做啊.... 盐、味精（可无）、葱花适量，打到鸡蛋清和蛋黄完全融合，有细密的小泡沫出现就可以了 然后锅里多放些油，比平时炒菜稍微多些油，烧热后转中火，倒入蛋液。刚倒进去的时候不要搅拌，等差不多凝固再慢慢搅匀（我一般是刚开始冒泡的时候就搅拌，这样比较嫩一点）。
好吃！ 虽然买回来的香芋是冷冻的，但是蒸一下就好啦~香芋含有丰富的蛋白质、淀粉酶，还有钙、磷、铁等矿物质，另外维生素A和维生素B的含量也非常高。而且香芋的味道非常清香，因此深受大家的喜爱。
声明一点，我是做餐饮的，不是米粉（不过之前是） 说说我米家常做的吧！ 用小米做的米饭，叫小米饭，比较软糯，但是有嚼劲 不加水的清粥，很稀，但很有营养，可以直接喝，也可以做成点心，像这个图片里这样加上燕麦或者黄豆粉什么的，味道很不错，可以当早点。
个人觉得猪血汤最好喝的是广州的“杨仁勇猪血汤”，这家开了好多年了，就在中山路步行街那里，每天就卖一点，很受欢迎。 我第一次喝的时候，感觉一般般，不知道是不是因为我之前喝的猪血汤太差的缘故，所以印象不深刻 。 可是！第二天我又跑去找他，喝完一碗之后，我居然说了一句：“老板，再来一碗！”天哪，我太震惊了！