什么粥做简单又好吃？
简单到不行的燕麦粥！ 适合早上来不及买早饭，又不想饿着肚子上班的时候……
1、锅里加入两碗水（250ml左右，根据吃饭的人而定）
2、倒入洗干净的燕麦片 （洗燕麦片的时候，清水是刚刚没过燕麦片的厚度即可，千万不要多）
3、小火煮啊煮，不停搅拌让燕麦溶解在水里 （大概需要五分钟左右，一直搅拌到没有颗粒，很顺滑的状态就可以了，如果喜欢软软的口感可以再多煮一会儿）
4、完成！可以加入糖或者盐调味，喜欢酸的朋友可以加几粒酸梅汁。一碗甜甜的燕麦粥就搞定啦~ 还可以把燕麦粥盛进碗里，铺上一层酸奶盖住，放进冰箱冻成冰块，就是夏日里清凉爽口的燕麦冰棍了~
除了开水，燕麦也可以跟各种粗粮打配合。比如红豆燕麦粥，先把红豆浸泡一段时间，再跟燕麦一起下锅煮。如果不喜欢吃太软烂的红豆，也可以跟燕麦一样用搅拌机打成茸后再下锅煮熟。如果喜欢更特别的口感，也可以在煮粥的过程中，适当加入几粒花生或者几颗红枣同炖。
我最喜欢的一种组合，那就是燕麦+核桃+牛奶+鸡蛋清，调在一块拌成浓稠的糊状，下锅蒸熟，就可以得到一锅美味又营养的燕麦蛋羹了。