谢邀 作为一个河北人，我可以很负责任的告诉题主 这个披萨真的超难吃！ 我吃过最失败的一次披萨，没有之一！ 当时和舍友一起在邯郸火车站附近的一个小馆子上完厕所后进的一家披萨店（上厕所以为机缘巧合，实际上据我们后来猜测是那里味道实在不行所以进去找点能吃的）. 点了一个披萨一个炸鸡块一份意面。
先上的披萨，打开包装有一股浓浓的调料味扑鼻而来，我尝了一口，哇靠，奇咸无比而且面粉味贼浓（不是烤箱烤出来的那种香味浓郁，就是发酵的面饼那种味）。跟室友说这个怎么这么难吃啊。室友也说太咸了，然后我俩相视一笑，为了表示对厨师的尊重，还是硬着头皮把这块披萨都吃完了……
然后是炸鸡块，嗯，还行。最后剩下的意面面太少，两人没吃饱就又去吃了碗烩面。。。
从此我对披萨的印象永远定格在了水立方那个价位的外卖水平 至于五香味儿的...我没吃过 所以无法给出评判 但既然都能想到用五香粉给披萨调味了 那为什么不做个五香味儿的披萨呢 （咦，好像已暴露属性）
平清洲优质答主用老面做披萨底，底层口感更结实，越嚼越香。面香和五香牛肉混合，口感丰富又有滋味。披萨酱用的很省，因此奶酪味会更浓一点。喜欢番茄酱香味的可以多加点披萨酱。披萨酱，奶酪，五香牛肉和彩椒的用量随个人喜好而定。
五香牛肉披萨的制作材料：
【面团】：中粉200G、老面200G、冰水70G、酵母6G、盐5G、细砂糖5G、橄榄油7G
夹馅料：培根50 克、洋葱100 克、彩椒50 克、披萨酱50 克、马苏里拉奶酪150 克、五香牛肉100 克
五香牛肉披萨的做法:
1、面团原料除盐和橄榄油外，全部投入面包桶，启动揉面程序，15 分钟后加入盐和橄榄油，启动一个揉面程序（15 分钟），一个和面程序（10 分钟），两个程序跑完后，面团已经完全扩展，拉出薄膜。
2、继续用厨师机发酵40 分钟。
3、发酵好的面团取出排气，分割成100 克两份，放温暖处醒发15 分钟，然后擀成圆形面皮，盖保鲜膜放冰箱冷藏30 分钟（冷藏的目的主要是松弛面皮，好操作）。
4、烤盘铺油纸，放上冷藏后的面皮，由中心向四周轻轻推拉面皮，使之与烤盘底部紧密贴合。
5、将面皮底部用叉子均匀的扎小眼。
6、面皮底部刷一层薄薄的水。
7、上面撒上一些玉米面。这样可以吸收水分，烤的时候就不会鼓包了。
8、用25 克马苏里拉奶酪、5 克意大利辣味香肠碎，10 克披萨酱和10 克五香牛肉丁（也可以不加意大利辣味香肠碎）包馅。
9、然后收口捏紧，上面薄薄的刷一层蛋液。
10、用锋利的刀片在顶部划上三刀，然后盖上保鲜膜，放温暖湿润处发酵40 分钟左右（温度约30 度、湿度约75%）。
11、将发酵好的披萨放入预热210 度的烤箱中下层，烤15 分钟左右，至表面金黄即可。
