我吃过最好吃的面筋卷是山东济宁的，因为离我家近，所以我常去，可惜现在关门了。。。 至于做法嘛就是面粉加少量水活成面团，然后发酵一段时间，把面团用擀面杖压平放在蒸笼上蒸熟即可（也可以油炸），出锅后切成条状，拌上油防止粘连~ 我觉得最好的吃法是在上面抹点辣酱，再夹上油条或者麻叶之类的，绝对让你吃到扶墙出。
1.准备食材：鸡胸肉一块、黄瓜一根、红辣椒两根 2.鸡肉洗净，然后切成细条状。 3.切好的鸡肉加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油抓匀腌制5分钟。（腌制过的鸡肉吃起来更入味） 4.接下来处理下配菜：黄瓜削去外皮，然后切成粗一点的条；辣椒去籽后切成小块备用。