怎么烙饼好吃啊？
2. 把500克中筋面粉倒入盆中，加入3克盐，混合均匀后慢慢倒入清水（不要一次性都倒进去），边倒水边用筷子搅拌，直到所有面粉都被搅拌均匀，成为絮状的面糊备用。 3. 在面糊里加入70毫升植物油，充分搅匀成顺滑的面糊。盖上盖子或保鲜膜，静置半小时左右。 4. 案板上抹少许油，以防面团粘案板。取适量面糊放在案板上，用手掌摊平，再用擀面杖擀成大薄片。（如果怕擀破，可以先在面板或案板边缘上撒些干面粉防黏)
5. 不粘锅预热，刷一层薄薄的油，将擀好的面片放进去，煎大约3-5分钟至面片变色变软，从四周慢慢地往中间推，同时旋转一下锅，让颜色变深的部分均匀受热，直至变成漂亮的金黄即可出锅！
6. 大约每500克面粉烙两张饼。这个比例是最合适的，如果面团太软，会影响饼的质量和口感；而如果面团过硬，则不容易熟透且容易煎煳。