瑶柱干炒面好吃吗？
我吃过最好吃的炒面，就是瑶柱叉烧炒面！ 真的炒鸡好吃啊~ 不知道你们有没有吃过这种炒面，反正我是第一次吃的时候被惊艳到了，后来每次去茶餐厅都会点一碗…… 材料其实蛮简单的，面条（细一点比较好）、瑶柱、叉烧、葱蒜、红椒。调料只需要生抽+老抽+糖就行。 我以前是不吃辣的，所以这里放的辣椒是很少的，吃不了辣的朋友完全不用顾虑哦～
【做法】
1. 水开放入少许盐，将面条煮熟，捞出放入冰水中冷却，沥干备用；葱蒜去皮洗净切成末；红椒切丝；叉烧切片； 注意：煮好的面条不要彻底凉透，不然会结成团哦~~
2. 开火，热锅里放少许油，放入蒜末和葱白部分煸香后，加入所有调料煮开；
3. 放入叉烧、瑶柱和红椒丝，翻炒均匀，让每一根面条都被汤汁包裹，就可以出锅啦~~ 喜欢吃酸酸甜甜的朋友可以加点陈醋进去搅拌一下。 完成！来上一大勺蒜蓉辣椒酱，拌在一起更好吃哦~~
我是用锅炒的，如果用微波炉的话，把料放到保鲜袋里扎紧，微波高火5分钟左右就可以了。