芡实做什么好吃？
1、莲藕排骨汤 材料：猪小排300克藕1节（约300g）姜4片水8碗 做法：排骨洗净，冷水下锅煮开焯出血沫，冲洗干净备用；藕去皮切片，用清水浸泡后取出备用；将排骨、藕、姜片放入锅中，大火煮沸后再加入适量料酒，转文火煮2小时，最后撒入适量食盐调味即可。 功效：健脾补气益血，利湿强筋骨，适合脾胃虚弱导致消化不良的人食用。
2、核桃红枣豆浆 材料：黄豆75克核桃仁50克红糖适量 做法：黄豆洗干净，加水浸泡至变软；核桃去壳留下核桃肉，清洗干净；把泡好的黄豆和核桃肉放进锅里，加清水煮约一小时，最后加入红糖调匀即可食用。 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便，适用于肾虚腰痛、尿频、慢性支气管炎等。
3、玉米须炖排骨 材料：玉米须60g，排骨250g，生姜2~3片。 做法：玉米须、排骨、生姜放进去煲里，加水2碗，先用武火煮滚，再收文火煲30分钟，调入适量食盐和生油便可。 功效：祛湿利尿，凉血止血，适用于水肿、湿痹、小便淋沥、尿血等症。
4、淮山桂圆瘦肉粥 材料：淮山药90g，桂圆肉15g，猪瘦肉60g，大米60g 做法：淮山药去掉外皮，用清水浸透洗净；桂圆肉用清水略浸，冲洗干净；猪瘦肉洗净，不用刀切；大米淘洗干净。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3碗，先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。 功效：补益心脾，养血安神，适用于失眠健忘、脾虚泄泻、消化不良。