鱼瞟，即鱼泡，为鲜鱼的鳔，具有极高的营养价值。鱼泡的吃法各地有所不同。在武汉地区，鱼泡一般是和鱼肉一起煎煮鱼汤，并不单独食用，人们尤其喜爱用武昌鱼的整鱼加3-5枚红枣煎汤，有补气升阳之功效。也有地区将鱼泡煮后蘸酱油或调酱辣食用。不过因鱼鳔内粘液较多，吃时觉得不很爽口 ，也不很解馋 ，一般人无此嗜好。
土豆放保鲜盒再放冷藏室，土豆的正常室温储存温度是在2~4度左右，而放入果蔬箱的土豆会和冰水一样保持在4度以下，所以完全能保质，但要注意，土豆发芽或者表皮部分变青绿色时不要食用，这样的土豆是有毒的。
以前对泰国菜无感，觉得都是酸辣口味的，后来看了《厨师》和《美食总动员》才开始对泰国菜有好感起来。 之前在曼谷吃过两次泰式炒河粉，真的挺好吃的！不过做法和我之前做的不一样，应该是当地做法吧。
1、疏肝解郁中医认为肝主疏泄，性喜调达。肝气调和顺畅，则精力充沛。酒文化源远流长，中医早就有以酒养生的理论。而醉枣正是结合了伍仁核桃酒的疏肝理气功效和鲜大枣的补气养血功效，长期适量食用醉枣，可对改善亚健康状态很有帮助。2、预防贫血中医认为，醉枣性温味甘。具有补中益气，养血安神、护肝解酒之功效。
我的天啊！居然有人问我这个，我也是第一次听到这个吃法，我天天都是自己榨着自己喝或者做豆浆块，用热水泡着喝，这样干净又营养 可是你们要晒它干嘛呀？？？ 晒豆子做黄豆酱么？
对于生活在农村或是以前生活在农村的人来说，野菜是从来不会缺少的美食，特别是有一些野菜还具有医疗作用，还有一定的解毒效果，可以治疗一些身体疾病，而当下又流行起来了一项事业，叫做野菜食疗，现在有很多的人都在研究野菜，探索其最大的用途，而有些人则觉得野菜只有蔬菜这个功能，其实不然，
1、蓝莓和土豆能一起吃吗？答案是肯定的，它们是可以一起吃的，并且还可以做成料理。蓝莓和土豆能一起食用。但不可多食，蓝莓所含的糖分很高，马铃薯淀粉含量也不少，二者同食，易引起腹胀、食欲下降，严重者有腹泻腹痛。 适当吃点蓝莓可以缓解眼皮紧张，用眼过多者多吃蓝莓可以缓解视疲劳。
1. 藕去皮，冲洗干净后切去藕节 2. 将切好的藕放入清水中浸泡防氧化 3. 小米椒、姜切丝，葱白切段 4. 锅中注入适量清水烧开，加少许盐、植物油，入藕焯水，至熟捞出备用（这样焯水的藕更洁白）5. 炒锅中倒入一勺食用油，
作为一个在四川生活了20多年，却从来没有吃过冬菜的人，表示很震惊…… 冬菜是什么东西？以前怎么没有听说过！赶紧百度了一下，看到下面这张图，终于理解了。嗯，就是这种用青菜腌制的咸菜嘛（虽然我也不知道为什么叫冬菜）。不过看起来真不怎么样，跟俺们这里的雪里蕻完全没法比啊，不知道为啥这么有名。
1，洗干净，凉开水冲一下 (这样不会让叶子流失水分而变得软塌塌的不好吃) 2，晾干（必须完全晾干，否则会发霉） 我一般是用厨房纸巾擦干水然后平铺开在阳台晾干，很快就可以沥干并且很干的样子~ 如果觉得不够干可以用微波炉低火烘干（这个我试过，非常管用！），注意不要烤得太干，略带点潮气最好，太干的话容易糠。
2. 用清水浸泡芥菜，最好多换几次水（为了去除残留农药） 3. 把芥菜捞起沥干水分后剁碎 4. 加入少许盐、胡椒粉、糖和鸡精拌匀（可以稍多一些糖和鸡精，
2015-12-31更新 最近发现一条新鲈鱼做法，把蒸好的鲈鱼浇上热油激发出香味来，然后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和一点点麻油就OK了！非常简单吧！因为不需要煎的缘故所以味道会更清淡一些，不过因为蒸鱼的工序少了些肉质会更加鲜嫩哦~以下是原答案：鲈鱼是我最喜欢的海鱼之一啦（另一条是带鱼）。
石斑鲈（大嘴鲈鱼） 这是最近很火的鱼，也是我最爱之一！味道绝了啊～ 买回来的石斑鱼处理一下，去掉内脏和腮，冲洗干净，在鱼身上划几刀方便入味。 我最喜欢的方法是把姜切成末后，铺在盘子底部，把切好的鱼肉放在上面，再撒一层盐，上锅大火蒸7-8分钟（根据鱼的大小适当调整时间）。
1、准备食材 2、去皮，去芯 3、切成块状或片状(随意)，撒上适量砂糖（可多可少）和葱花 4、上锅蒸5-8分钟左右就可以了哦 (PS.切的时候记得去除中间的芯，因为里面有空腔，不易蒸熟且口感很差！
在四川，除了吃烤全羊、烤乳猪外，还有一种别处很难吃到的吃法 —— 烧兔儿。 跟烤一样，是用碳火把兔儿烤熟，但过程要复杂得多，先腌后卤再烤，每一步都不能马虎。 做烧兔儿的关键是调料。我用的调料有：姜葱蒜八角草果小茴香花椒辣椒豆瓣酱料酒酱油白糖。 兔儿清洗干净后砍成块，用清水浸泡出血水，再捞起来沥干。