1、双皮奶 +红豆沙/绿豆沙 一碗双皮奶，再加一碗豆沙，完美的搭配呢~ 2、双皮奶+水果 自己在家做双皮奶的时候也可以加入自己喜欢的水果，芒果、西瓜、猕猴桃都可以呢。
3、双皮奶+坚果 吃腻了甜食，来点坚果也不错呢，核桃仁、腰果、杏仁什么的都不错。
4、双皮奶+酸奶 这个不用多说啦，自己在家里做酸奶的时候常常做成这样的吃法哦～
5、双皮奶+花生酱 在勺子里加一点花生酱，然后挖一口双皮奶覆盖上去，吃起来像是拌着吃的一样呢！
6、双皮奶+蜜豆 将蜜豆加入双皮奶中，搅拌一下让每勺双皮奶都能沾上甜甜的蜜豆。
7、双皮奶+椰汁 这个搭配其实和榴莲配芒果是一个道理的，喜欢榴莲的人想必也爱死这种吃法了吧～
8、双皮奶+黄瓜（生） 当冰箱里有一些黄瓜的时候，吃双皮奶的时候配上几根黄瓜，爽啊～
9、双皮奶+蜜枣 甜滋滋的蜜枣加上香醇的双皮奶，这味道简直不摆了～
闻泫诩优质答主蛋奶派双皮奶
鲜牛奶250克，鸡蛋2个，白糖两大匙，炼乳1匙。
(1)将牛奶倒入奶锅，加白糖搅匀，用中火煮开，倒入容器中待凉。
(2)牛奶凉后形成牛奶膜，将牛奶膜用牙签划开一个口，慢慢将牛奶倒入另一个容器中，使其形成奶皮。蛋清加1匙白糖，打散后搅匀，缓缓倒入奶皮容器中，待蛋白被奶皮完全吸收后，再将牛奶缓缓倒入，一定要小心，不要弄破奶皮。
红枣燕麦双皮奶
纯牛奶500亳升，鸡蛋清2个，燕麦30克，红枣3枚，冰糖和蜂蜜适量。
(1)奶锅中放入500亳升纯牛奶，加入适量冰糖，用中火煮至出现奶皮。
(2)将煮好的热牛奶轻轻倒入另一个容器中，碗中会形成一层薄奶皮，将奶皮小心地揭起来，把牛奶慢慢倒回奶皮的碗中，奶皮就会浮在牛奶表面。
(3)红枣去核，切成碎粒待用；燕麦用水泡1小时左右，滤干备用；将打散的鸡蛋清加入牛奶中调匀，再加入燕麦和红枣。
把所有材料轻轻倒入有奶皮的碗中，再把奶皮盖在牛奶上，蒸锅中放水烧开，将牛奶碗放入，大火蒸15分钟即成。晾凉后，吃时淋上蜂蜜即可。
酒酿双皮奶
小琼脂20克，鲜牛奶250克，酒酿50克，白糖20克。
(1)将小琼脂入清水中浸泡15分钟至软，切成细丝，加水250克煮开，至琼脂完全融于水中，离火，稍凉后，倒入容器中，冷却至凝固。
(2)将30克琼脂切成小碎丁，加入鲜牛奶、白糖，搅拌至糖化，倒入容器中，冷却至牛奶表面凝固。
(3)将牛奶缓缓倒入琼脂冻中，至牛奶与琼脂冻面平，酒酿用50克清水调匀，过滤，轻轻倒在牛奶表面即可。
