我的故乡是在东北的一个小县城，这里距离大城市很远，生活节奏很慢，家家户户都会做很多的传统美食，而腊月三十的晚上就是这些美食的高光时刻！ 在这天傍晚的时候，我们开始做饭菜，妈妈会提前把肉馅拌好，然后让我们把豆腐卷和春卷做好，然后把炸好了的豆包放在锅里蒸，而我负责做粘糕！
鲜鲍的汁水很足，肉质很嫩，但是味道比较清淡，适合喜欢海鲜原味的人食用；干鲍经过发制，肉质变软，口感更润一些；鲜鲍和干鲍都可以做成各种菜肴，不过制作过程比较麻烦。 鲜鲍和干鲍在烹饪方式上还是有区别的。鲜鲍可以蒸、煮、炒等，但干鲍一般都需要先泡水、蒸透或炖烂后再进行烹调，这样才能将干鲍的味道激发出来。