大连鱼怎么烧好吃？
这是道家常菜，也是道有故事的菜。 之前家里住大连湾，每天中午妈妈都会出去买鱼，买回来的鱼都是剁好块的，准备做炸鱼丸子或者糖醋鱼。 我和妹妹都喜欢吃鱼，但是都不喜欢刨刺，妈妈就常把鱼块先放嘴里嚼一嚼，然后吐在碗里，我再用筷子挑出鱼肉，妹妹再高兴的吃进去。 记得有一年冬至，妈妈给我和妹妹做了饺子馅，其中就有鱼肉，我和妹妹兴奋极了，没想到后来尝了一下，竟然是鱼肉蘸着酱油吃的，说真的，那个味道我现在都忘不了。
再后来上了大学，去了外地，每年只能回一次家，每次回来都能吃到妈妈做的糖醋鱼，后来结婚了，有了自己的小家，也离开了大连，更吃不到妈妈做的鱼了，只有过年的时候才能带回来一条。 小时候吃鱼，总觉得鱼肚子里边的黑膜很脏，总是让妈妈给挑出来扔掉，现在却觉得那大概是鱼身上最有营养的部分。 现在条件好了，想吃鱼随时都能买到，但妈妈做的鱼始终是我心里最美味的，可再也吃不到了。。。