鲍鱼煮的好吃吗？
鲜鲍的汁水很足，肉质很嫩，但是味道比较清淡，适合喜欢海鲜原味的人食用；干鲍经过发制，肉质变软，口感更润一些；鲜鲍和干鲍都可以做成各种菜肴，不过制作过程比较麻烦。 鲜鲍和干鲍在烹饪方式上还是有区别的。鲜鲍可以蒸、煮、炒等，但干鲍一般都需要先泡水、蒸透或炖烂后再进行烹调，这样才能将干鲍的味道激发出来。
【油焖大虾】材料：大虾300g、花生油5勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、醋1勺、葱适量、姜适量、料酒2勺、盐少许 做法： 1. 准备好食材；虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。
2. 葱切段、姜切片。
3. 锅内加油烧热，下入葱姜爆香。
4. 加入虾仁快速煸炒，淋入料酒。
5. 加入所有调料，大火煮开，小火焖煮入味，收汁即可。