如何奄制橄榄的功效与作用？
橄榄味甘美，又略带酸涩，既能生吃，又能焖熟了吃，或制罐藏，或浸渍制成各种食、饮料。将橄榄晒干后即为乌榄，将乌榄经盐腌、晒、焙等多道工序制得的榄豉更是深受人们喜爱。
橄榄的营养丰富，味美可口，有橄榄核、橄榄豉、橄榄汁、榄菜等，功效价值很高。
橄榄肉富含碳水化合物及维生素B1和磷、铁等矿物质，核内还含有蛋白、脂肪和维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等成分，味甘酸，性平，具有生津止渴、清心健脾、清热解毒、消炎止痛、化痰止咳、辟臭醒神、醒酒等功效，用于热病烦渴、喉痛、咳嗽、伤暑、目生翳膜、腹痛腹泻、便血、牙痛、跌打损伤、虫蛇咬伤等症的治疗。
橄榄核研末外敷能治牙痛，研末外搽可治外伤肿痛，外敷患处能治带状疱疹，制成胶囊内服能治腹痛腹泻、便血，核壳研细末外搽可治水田皮炎。榄王具有油光滑亮、肉松、味甘带酸的特点，生食化痰，熟食健脾。