除夕做什么好吃？
我的故乡是在东北的一个小县城，这里距离大城市很远，生活节奏很慢，家家户户都会做很多的传统美食，而腊月三十的晚上就是这些美食的高光时刻！ 在这天傍晚的时候，我们开始做饭菜，妈妈会提前把肉馅拌好，然后让我们把豆腐卷和春卷做好，然后把炸好了的豆包放在锅里蒸，而我负责做粘糕！
在做完这些之后，妈妈就会把所有的菜品都摆在一个盘子中，然后给我们盛满香喷喷的米饭，让我们开吃……而在吃饭的时候，全家人还会观看春晚，这个时候是最热闹的一刻了！
等到9点多钟的时候，妈妈开始准备饺子馅，而我们几个孩子已经开始抄手（东北俗称包饺子），妈妈会在里面放很多的钱币，如果是双数的话就放两个，如果是一个就放一个，而吃完饺子后，妈妈会把所有的硬币和钱都收集起来，等早上再打扫房间的时候就能全部找到！
而到了晚上12点的时候，外面开始响起鞭炮声，而我们一家人开始吃年夜饭，这是最为隆重的一顿饭，而妈妈也会把这顿饭准备好吃的都拿出来，有鱼、有排骨....而当爸爸拿出酒壶的时候，我就知道可以吃饭了！
而这顿饭都是离桌而不落的，象征这年年有余！ 而饭后不能马上睡觉，需要把房间收拾一下，然后在12点之前进入梦乡，因为要在梦里迎接新的一年哦！
朱颀优质答主吃年夜饭
年夜饭，是新年时，农历一年最后一天的晚上，丰盛的晚餐，又叫“团圆饭”。在春节众多的风俗中，年夜饭则是最重要的一个环节。春节必吃的食物有饺子（北方）、年糕（南方）长面（长寿的含义）。
吃年夜饭是中国人在除夕的最重要活动。年夜饭不仅包括合家团聚吃年夜饭（杀鸡宰羊，烹调佳肴，畅怀畅饮，一醉方休），而且还包括了拜贺新年。由于人多事繁，所以准备过年食物要提前几天就开始了。
年节是一个欢乐祥和的节日，所以年夜饭的氛围也要体现欢乐祥和之意。因此在菜肴名称方面，一定要讨口彩，如吃“鱼”谐音“余”年有余，吃“鸡”谐音“吉”为吉祥如意、吃“汤圆”谐音“团圆”，更具有团团圆圆之意。
饺子，又叫“馄饨”、“扁食”、“偃月”、“万眼”、“金鸡角”、“角子”。相传饺子是由东汉“医圣”张仲景发明的。当年张仲景辞官回家，看到乡亲们耳朵都冻烂了，心里很难过，于是就叫弟子搭起医棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮，煮好后再把这些东西捞出来剁碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，在正月初一早上分给来求医的村民们，每人两碗娇耳汤下饺子。人们吃了娇耳汤，耳朵被治好了，又吃掉了病根。后来，人们就在过春节时模仿做娇耳，取名饺子。这一天取名“交子”，寓意过了子时，新的一年就来到了，后来人们便把这个欢乐喜庆的日子定为过年。“过年饺子，破五面，初一到初五，豆儿吐金钱。”北方人把包饺子叫包“捏完钱”，谐音是“捏着脸儿挣钱”，有期望来年发大财的意思在里边。
