用料 三文鱼 适量 蛤蜊 500g 海带丝 一小撮 蒜 两瓣 姜 两片 香菜 可有可无 葱 可有可无 八角 一个 香叶 两片 生抽 老抽 白酒 白糖 胡椒粉 辣椒 豆瓣酱 鸡精 做法步骤 1.三文鱼用料酒，姜，腌制十分钟去腥 2.蛤蜊泡水里，让它把沙子吐出来（我是晚上浸泡的，第二天才洗的） 3.三文鱼下油锅煎熟备用 4.倒油，放八角，香叶，豆瓣酱，炒出红油后加清水，煮开。然后放入海苔丝，生抽，老抽，白酒，白糖，盐调味儿。汤汁煮滚以后，放入蛤蜊，煮到开口就熟了，关火让汤汤留在锅里泡着蛤蜊，让它更入味儿。大概半个小时吧。
5.把煮熟的蛤蜊盛盘，然后把三文鱼放在上面~ 6.最后撒上葱花和香菜 鲜！美！嫩！滑！香！
温格汉优质答主口味花甲是一道非常普通的家常菜，但是做出来味道却非常的好吃，做这道菜也非常的简单，我们只要准备好几个小佐料和花甲，就可以轻松的烹饪出美味的口味花甲来，下面我们来看一下具体的做法吧。
口味花甲的做法十分简单，我们首先将花甲先用海水清洗干净，然后放入沸水中煮至开口，煮好后我们把它清洗一下，然后放入盘子中备用，这时候需要准备好其他的辅料，将洋葱切丝、小红辣椒切丝、剁椒和生姜蒜切蓉，全部辅料都准备好后我们放入干净的盆子中，然后倒入适量的生抽、香醋、蚝油、糖、油等佐料，搅拌均匀后将调好的佐料倒入花甲中，再腌制10分钟即可食用。
口味花甲是一道非常鲜香清脆的家常小菜，也是一道非常可口的美食，做起来还非常的简单省事，有时间的话可以在家自己尝试一下制作口味花甲，也是对自身厨艺的一种提升呀！
