牛排骨搭什么好吃？
分享一个清炖牛排骨汤的做法，食材准备很简单，做法也很简单，适合时间紧任务重但又想喝上一口热汤的朋友！ 清炖牛排骨汤 准备食材：牛排骨、姜、料酒、白醋、葱结、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、植物油 开始制作： 第一步：准备一条牛排骨，剁成小块，冲洗干净后放入碗里，加入两片姜、适量料酒和少许白醋，用手揉搓按摩片刻后盖上盖子，腌制40分钟左右 第二步：调一个料汁，碗中加入适量生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖，混合均匀后倒在电饭煲底部 第三步：将腌好的牛肉块平铺在电饭锅底部，铺上葱结、花椒、八角、桂皮和香叶 第四步：倒入足量清水（没过牛肉），开启煮饭模式 第五步：等待电饭煲跳档，揭开盖子，过滤掉渣子，盛入碗里，撒上一把葱花增色添香 (PS.如果时间充裕，可以事先将牛肉焯烫一下后再进行下一步操作；如果不嫌麻烦，可以在炖汤期间，换一两次水，这样能更好地去除血水和腥味)