1、桂林辣椒酱 2、四川麻辣酱 用油煎炸过的辣椒面，香味更浓郁，搭配花生米一起食用也是不错的选择。3、云南火腿酱 选用云南宣威优质火腿，秘制而成，味道鲜咸适中，适合佐餐拌饭。4、湖南剁椒酱 肉质紧密，色泽红亮，香辣过瘾。除了直接吃之外，用来做剁椒鱼头的味道更是一绝！
推荐一家！！这家店开了很多年了，味道一直很好，价格也很公道 地址：临海市靖江南路29号（靖江宾馆对面） 店面不大，但是人气很旺点一碗豆腐鱼，送一碗汤，再点一个梅菜扣肉，一共130元。豆腐鱼很嫩，鱼肉的腥味一点都没了，汤汁味道非常好，酸酸辣辣的很开胃，鱼刺也很少。
准备材料 新鲜的藕（或者买冻藕，一定要选粗的胖藕）、新鲜芹菜两根 调料：葱花、姜丝、大蒜头、食盐、醋适量、生抽酱油少许、植物油 第一步 做料汁 小碗内放入姜末和蒜末，加清水稀释开 第二步 煮藕 锅内烧开水，放两勺食盐，把藕放入锅内煮熟（筷子可以轻松插入） 第三步 拌蔬菜 把芹菜去叶洗净，切成小段，