韭菜怎么煮着好吃吗？
1、把买来的嫩青韭仔细清洗干净，然后控干水分。（千万别用洗菜池里的自来水冲洗，这样会把泥土和细菌带到锅里） 2、锅中放入足够多的水，烧开后加入少许食盐，放入清洗干净的青韭，煮上两三分钟就可以捞出来啦！这样可以最大程度保留青韭中的营养成分不流失。 3、把焯过水的青韭立即投入凉开水中过凉，然后沥干水分备用。（这一步非常重要，否则会发黑）
4、开始调制酱汁了。拿一个碗，加入两勺酱油、一勺香醋、一勺白糖、半勺香油调拌均匀后，把调好的汁儿浇到青韭上拌匀即可食用了。 简单吧？试试哦…
PS. 用这个方法做，绝对比外面卖的凉拌韭菜要好吃很多哟~