凤趴窝好吃么？
在辽宁朝阳有个地方，春天采蘑菇、夏天捉知了（现在可能没多少知了了）、秋天捡栗子、冬天扫雪，还能自己烧炭取暖做饭，这里就是我的老家——北票市宝国老镇四合堂村。 每年临近冬天的时候母亲都会准备一些土豆和地瓜还有白菜等需要长久储存的蔬菜，用大缸腌制起来，因为腌菜的时候产生的酱油渣子可以喂猪。但是最有价值的还是用来做“凤扒窝”的酱土豆。把新鲜的土豆去皮后放入一个大锅中，倒入淹没土豆的酱油，加入八角、花椒、桂皮等香料，以及少量的盐，放在火上慢慢炖，直到用筷子能够轻轻扎透土豆即可。 做好的凤扒窝放凉以后会结成大块，吃的时候拿出一块用油煎熟，蘸点东北特有的酱碟，那味道真是妙不可言。
后来长大了出门在外总是怀念那个味道，所以每次回家都让妈妈给我做上一盆。不过现在条件好了，不用大缸做菜了，但那种香味却仍然令我魂牵梦绕……