我家是内蒙的，每年冬天都有杀猪热热闹闹的场面，杀猪之后除了吃肉之外，猪内脏也别放过。做杀猪菜是东北风味，把猪肚、猪大肠、猪心肺都做得很有味道。
清炖罗非鱼 主料：罗非鱼一条（重约750g），黄豆芽200g 辅料：植物油、葱丝、姜丝和食盐适量 黄豆芽洗净去根； 罗非鱼去鳞、鳃和内脏后冲洗干净，控干水分待用。 取砂锅一个，底部铺上黄豆芽。 锅内加入植物油，烧热后放入葱姜爆香。 倒入料酒和清水，大火烧开。
不请自来，我是韭菜。这个问题让我这个当事人来回答再好不过了。 其实我的营养和药用价值已经在很多答案里被说得很全面了，我就说说我生活里不为人知的一面吧（韭菜是我的人设）。 我虽然叫“菜”，其实是不菜的，严格来说我不是蔬菜，应该算菌类，或者俗称“野菜”。
1. 食材准备 年糕250g，鸡蛋两个，葱花适量，盐3g，油一勺半（家里食用油比较少）2. 制作步骤第一步：锅中放入清水烧开，水开后下入年糕，再煮两分钟关火捞出备用；第二步：鸡蛋打到容器中搅拌均匀，倒入一半的温水搅拌成蛋液备用；第三步：将剩余的蛋液倒入碗中搅拌均匀备用；第四步：起锅热油，
食材准备： 鸡腿400g、酸菜200g、剁椒适量、青蒜适量； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量 第一步：处理鸡腿 买回来的鸡腿，最好冲洗干净，去掉骨头后，将鸡肉切片，用盐、生抽、料酒腌制15分钟左右入味 第二步：爆炒鸡杂 热锅热油，放入剁椒和泡椒爆香，然后加入腌好的鸡杂，大火快炒，
猪肉的脂肪酸组成是比较复杂的，含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，以及特殊的不饱和脂肪——EPA和DHA。 其中不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）。 不同部位的肉，含有的脂肪酸比例是有差别。如胸肌含有较高的MUFA，而臀尖肉中 PUFA 的比例则较高。
分享一个用啤酒做酱汁、特别适合夏天的做法！ 原料很简单，不过要注意几点：1.鲫鱼要去鳞去内脏洗干净，特别是腹部黑色的膜一定要处理干净（这地方腥味重）；2.把处理干净的鱼放进锅里煎一下，两面微黄就行不要煎太老；3.煎好后的鱼放进大一点的容器里，倒进刚烧开的开水浸泡半小时左右，
小饺子皮的做法有很多，可以做成美食来食用。 下面我将分享10种小饺子皮的吃法，希望对你有帮助！ 第一种：蔬菜沙拉 准备食材：黄瓜、紫甘蓝、菠菜、生菜、苦菊、圣女果、肉类、饺子皮。 做法步骤： 第二种：鸡蛋煎饼 准备食材：面粉、鸡蛋、食盐。